Mátový med
Mentha × piperita
Vzácný med z polí máty peprné na severozápadě USA, kde se máta pěstuje kvůli silici. Je jantarový a rychle krystalizuje do jemné, máslovité hmoty.
- Původ
- Oregon (údolí Willamette), Washington
- Barva
- 70 mm · světle jantarový
- Chuť
- silně aromatická, mentolová, pižmová
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Mentha × piperita · máta →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
U velkých mátových polí byly zaznamenány výnosy blížící se 90 kg medu z jednoho úlu, přesto se mátový med prodává jen zřídka.
Další medy
Saw palmettoUSA – Florida
Bavlníkový medTexas a další bavlnářské státy jihu USA
Med z lojovníku čínskéhoUSA – pobřeží Mexického zálivu (Louisiana, Texas)
Med z palmy sabalUSA – Florida, pobřeží Mexického zálivu a Jižní Karolíny
Med titiUSA – pobřežní nížina Floridy, Georgie a Jižní Karolíny
Brusinkový medUSA – Wisconsin, Massachusetts
Med z kalifornské pohankyjižní Kalifornie, USA
Med z dvouzubce (Spanish needle)Florida, USA