Medy světa – Atlas medu

„Šílený“ medTurecko (pobřeží Černého moře)

Akátový medMaďarsko, Rumunsko, Bulharsko, střední Evropa

Aloový medJihoafrická republika (Highveld, oblast letních dešťů)

Alpský pěnišníkový medAlpy (Itálie, Francie, Švýcarsko)

Altajský medAltajský kraj (Rusko, jižní Sibiř)

Amorfový medMaďarsko

Anzerský medTurecko (náhorní plošina Anzer, Ikizdere, provincie Rize)

Aroeirový medSever státu Minas Gerais, Brazílie

Asfodelový medSardinie, Sicílie, Apulie, tyrhénské pobřeží Itálie

Avokádový medUSA – jižní Kalifornie

Banksiový medAustrálie (Západní Austrálie)

Bardejovský medČergov, okres Bardejov, Slovensko

Bavlníkový medTexas a další bavlnářské státy jihu USA

Bayburt Balıprovincie Bayburt (severovýchodní Turecko)

Beytüşşebap Balıokres Beytüşşebap (provincie Şırnak, jihovýchodní Turecko)

Bílý med z OkuKamerun (les Kilum-Ijim na hoře Oku)

Bílý med z TigrajeEtiopie (Tigraj: Hawzien, Atsbi-Wonberta, Adigrat, Wukro)

Bimble boxAustrálie – vnitrozemí Queenslandu a Nového Jižního Walesu

Bingöl Balıprovincie Bingöl (východní Anatolie, Turecko)

Bitlis Balıprovincie Bitlis, zejména okres Hizan (východní Turecko)

Blue gumJižní Austrálie

Bodlákový medSardinie, Sicílie

Boekenhoutový medJihoafrická republika (Bushveld, Gauteng, Limpopo)

Borovicová medoviceTurecko (Muğla), Řecko

Borůvkový medUSA – Maine, Nová Anglie, Michigan; Kanada – Québec

Borůvkový med (z borůvky černé)Norsko

Brush boxAustrálie (pobřežní Queensland a sever Nového Jižního Walesu)

Brusinkový medUSA – Wisconsin, Massachusetts

Brusnicový med (z brusinky brusnice)Finsko (boreální jehličnaté lesy)

Brutnákový medvýchodní Anglie

Břečťanový medItálie, Velká Británie, Irsko a další země Evropy

Burzjanský bortní medBurzjanský rajón, Baškortostán (jižní Ural), Rusko

CampanillaKuba; Mexiko – poloostrov Yucatán

Cazinský kaštanový med (Cazinski med od kestena)okolí Cazinu, severozápadní Bosna a Hercegovina

Coolibahový medvnitrozemí Queenslandu a Nového Jižního Walesu

Černuchový medTurecko (provincie Burdur)

Dalmatský šalvějový medpobřeží a ostrovy Dalmácie, Chorvatsko

Divoký med z Nilgiripohoří Nilgiri (Tamilnádu, Indie)

Dubová medovicestřední Itálie (Lazio, Marche, Umbrie, Toskánsko), Španělsko (Extremadura)

Egyptský bavlníkový medEgypt (delta Nilu)

Egyptský citrusový medEgypt (Behejra, Kafr aš-Šajch)

Egyptský jetelový med (barsím)Egypt (delta Nilu)

Encenillový medKolumbie – vysokohorské Andy v departementu Boyacá

Eukalyptový medItálie (Sardinie, Maremma, Lazio), Středomoří

Fenyklový medMaďarsko

Fruškogorski lipov medFruška gora, Vojvodina, Srbsko

Fynbosový medJihoafrická republika (Západní Kapsko, Overberg)

GallberryUSA – jihovýchodní Georgie, Florida, Jižní Karolína

Goranski medunGorski kotar, údolí Ogulin a Plaški, Chorvatsko

Grey boxAustrálie (vnitrozemí Victorie a Nového Jižního Walesu)

Hadincový medNový Zéland (Marlborough, Kaikoura, Otago)

Himálajský „šílený“ medstřední Nepál (Lamdžung, Kaski)

Homoljski medpohoří Homolje mezi Žagubicí a Kučevem, východní Srbsko

Hořčičný medIndie (Rádžasthán – Bharatpur, Uttarpradéš)

HuajilloUSA – jižní Texas (Uvalde); severní Mexiko

Chrpový medPolsko, Německo

Íránský kozincový med (gavan)Írán (pohoří Zagros, Isfahán)

Ironbarkvýchodní Austrálie (Nový Jižní Wales, Queensland, Victoria)

Jabínový medpoloostrov Yucatán (Mexiko)

Jabloňový medTridentsko-Horní Adiže, Emilia-Romagna

JarrahZápadní Austrálie

Jedlová medoviceSchwarzwald, Vogézy, Alpy, Šumava

Jelly bushseverovýchod Nového Jižního Walesu a Queensland

Jestřabinový medChile (region O’Higgins)

Jetelový medEvropa (severní Francie, Itálie), Severní Amerika

Jujubový medseverní Čína (Šen-si, Šan-si, Che-nan)

Kalifornský šalvějový medUSA – jižní Kalifornie

KamahiZápadní pobřeží Jižního ostrova, Nový Zéland

Kampeškový medJamajka

Kanadský bílý medKanada – prérijní provincie (Alberta, Saskatchewan)

KanukaNový Zéland

Kapokový med (randu)Indonésie (střední Jáva, okolí Pati)

Karrijihozápad Západní Austrálie

Kars balıprovincie Kars (severovýchodní Turecko)

Karvi medZápadní Ghát, Indie (Maháráštra, Karnátaka)

Kaštanový medItálie, Francie, Švýcarsko, Slovinsko

Kaštanový med z MačachelyGruzie (údolí Mačachela, Adžárie)

Kávový medBrazílie (Espírito Santo), Kolumbie (Tolima)

Keňský akáciový medKeňa (údolí Kerio, Baringo, Západní Pokot)

Kešu medBrazílie (Ceará, Piauí)

KiaweUSA – Havaj (pobřeží ostrova Hawaiʻi u Puako)

Kočevski gozdni medKočevsko mezi řekami Kolpa a Krka, Slovinsko

Komonicový medUkrajina, jih Ruska, Polsko

Korejský kaštanový medJižní Korea

Koriandrový medjižní Ukrajina, Krym, jih Ruska

Krásenkový med z HighvelduJihoafrická republika (Highveld)

Kraški medKras, jihozápadní Slovinsko

Krotonový medEtiopie (lesy Kaffy: Gesha, Sayilem, Bonga)

Krušinový medLandes, jihozápadní Francie

Křídlatkový medUSA – severovýchod (Pensylvánie, New York, Nová Anglie)

Kyprejový medUSA a Kanada – oblast Velkých jezer a severovýchod

Kyrgyzský bílý medKyrgyzstán (Ťan-šan, oblast Naryn)

LeatherwoodZápadní Tasmánie, Austrálie

Lesní med ze Sumbawyostrov Sumbawa (Indonésie)

Levandulový medProvence (Francie), Španělsko

Libanonský dubový medLibanon (pohoří Libanon)

Liči medjižní Čína (Kuang-tung, Kuang-si, Fu-ťien, Chaj-nan)

Liliovníkový medvýchod USA (od jihu Nové Anglie po státy u Mexického zálivu)

Lipový medstřední a východní Evropa

Lipový med z pohoří Čchang-pajpohoří Čchang-paj (provincie Ťi-lin, Čína)

Longanový medTchaj-wan, severní Thajsko, jižní Čína

Luční med z pampArgentinské pampy (provincie Buenos Aires)

Madagaskarský med z ličiMadagaskar (východní pobřeží)

Madagaskarský med z niaouliMadagaskar (východní pobřeží)

Makadamiový medpobřeží Queenslandu a Nového Jižního Walesu (Bundaberg, Northern Rivers)

Malinový medNěmecko, Finsko

Maltský tymiánový med (għasel tas-sagħtar)Malta a Gozo

Mandlový medKalifornie (Central Valley)

Mangrovový medUSA – pobřeží Floridy

Mangrovový med ze SundarbanuSundarbany, Bangladéš a Indie (Západní Bengálsko)

ManukaNový Zéland, jihovýchodní Austrálie

Marocký jujubový med (sedra)Maroko (Errachidia, Chenifra, Střední Atlas), Alžírsko

Marocký rohovníkový medMaroko (sever, Rif, Atlas)

Marocký tymiánový medMaroko (Atlas, Errachidia, Essaouira)

MarriJihozápadní Austrálie

Mátový medOregon (údolí Willamette), Washington

Med bạc hà z Mèo VạcVietnam (krasová plošina Đồng Văn, provincie Hà Giang)

Med caá-tayArgentina (delta Paraná, Entre Ríos a Buenos Aires)

Med cipó-uvaBrazílie – náhorní plošina Chapada do Araripe (Ceará)

Med coronillaUruguay (např. chráněná oblast Esteros de Farrapos)

Med dharmSaúdská Arábie (hory Sarawat: Taif, Al-Baha, Asír)

Med dzidzilchéMexiko – poloostrov Yucatán

Med flor amarillaArgentina – jihozápad provincie Buenos Aires

Med gelamMalajsie (Terengganu)

Med Hrvatskog primorjapobřeží Přímořsko-gorskokotarské a Licko-senjské župy, Chorvatsko

Med kelulutMalajsie

Med lehuaUSA – Havaj, hlavně okres Kaʻū na ostrově Havaj

Med loro blancoArgentina – střed a jih provincie Misiones

Med meadowfoamúdolí Willamette, Oregon (USA)

Med meliponyMexiko – poloostrov Yucatán

Med Ogieků z lesa MauKeňa (les Mau)

Med Salvation JaneJižní Austrálie, západní svahy Nového Jižního Walesu

Med sulai z RambanuDžammú a Kašmír (okresy Ramban a Doda, Indie)

Med titiUSA – pobřežní nížina Floridy, Georgie a Jižní Karolíny

Med včel jandaíraBrazílie – severovýchod, oblast caatinga (Rio Grande do Norte)

Med včel jataíBrazílie a další země Jižní Ameriky

Med z acahualunáhorní plošina středního Mexika (Puebla, Tlaxcala, stát México)

Med z akácie Greggovy (catclaw)Arizona (Sonorská poušť), jihozápad USA

Med z akácie phulaiPákistán (Chajbar Pachtúnchwá)

Med z algarrobaArgentina – Chaco a severovýchod země

Med z aliso de ríoArgentina (střední tok a delta Paraná)

Med z alpatakaArgentina – Patagonie (Neuquén, Picún Leufú)

Med z assa-peixeMinas Gerais, jihovýchodní Brazílie

Med z atraktylisu (sor)Alžírsko (polosuché a suché oblasti)

Med z bejuco leñateroKuba

Med z bituminárie (tedera)Tenerife, Kanárské ostrovy

Med z bursarievýchodní Tasmánie

Med z buše severozápadní ArgentinyArgentina – původní suchý buš (monte) severozápadu

Med z buvolího trnuJihoafrická republika (Gauteng a severní provincie)

Med z citroníkového květu z TucumánuArgentina – provincie Tucumán

Med z červeného krvavceModré hory a pobřeží Nového Jižního Walesu

Med z dvouzubce (Spanish needle)Florida, USA

Med z chilkyArgentina – Entre Ríos (Rosario del Tala)

Med z chrpy slunovratovéUSA – Kalifornie (Centrální údolí a podhůří), Oregon

Med z japonské voskovníkové škumpy (haze)západní Japonsko (např. prefektury Hirošima a Ósaka)

Med z kalifornské pohankyjižní Kalifornie, USA

Med z karitéTogo (oblast Kara), savany západní Afriky

Med z kaučukovníkuVietnam (jihovýchod, Bình Phước), také Indie

Med z keře drogieJihoafrická republika (Východní Kapsko, okolí East London)

Med z klejichyMaďarsko (Velká uherská nížina)

Med z Klokaního ostrovaKlokaní ostrov (Kangaroo Island), Jižní Austrálie

Med z kosmatce krystalového (barrilla)Tenerife a další Kanárské ostrovy

Med z kozince čínskéhoČína, Japonsko

Med z Kristova trnuDalmácie, Chorvatsko

Med z kustovnice (goji)severozápadní Čína (Ning-sia, Čching-chaj)

Med z levandule korunkaté (cantueso)jih a západ Španělska, Portugalsko (Alentejo, Algarve, severovýchod)

Med z lípy americkéUSA a Kanada – Wisconsin, Minnesota, Velká jezera

Med z lojovníku čínskéhoUSA – pobřeží Mexického zálivu (Louisiana, Texas)

Med z mahalebkyKras u Gorizie a Terstu (Itálie)

Med z mandarinek mikanJaponsko (Wakajama, Ehime, Šizuoka)

Med z marmeleiraBrazílie (Piauí, Ceará)

Med z moldavských Koder (Miere din Codrii Moldovei)Kodry, lesnatá pahorkatina ve středním Moldavsku

Med z netýkavky žláznatéChorvatsko (Pomuří); netýkavka roste i v dalších zemích Evropy

Med z palmy sabalUSA – Florida, pobřeží Mexického zálivu a Jižní Karolíny

Med z PantanaluBrazílie – Pantanal (Mato Grosso a Mato Grosso do Sul)

Med z pepřovníku brazilskéhoUSA – jižní Florida a Havaj

Med z piquillínuArgentina (La Pampa, jih provincie Buenos Aires)

Med z quebrachaArgentina (Chaco, Formosa, Santiago del Estero)

Med z radaluArgentina – jih provincie Neuquén (Andy)

Med z retamy (retem)Alžírsko (polosuché a suché oblasti)

Med z rokety (harra)Alžírsko (polosuché a suché oblasti)

Med z růžového pepře z RéunionuRéunion

Med z tarweedůKalifornie

Med z tropických akácií (mangium)Vietnam, Malajsie, Indonésie

Med z velbloudího trnuStřední Asie: Kazachstán (Kyzylordská oblast), Uzbekistán, Tádžikistán

Med z vřesovce popelavéhovřesoviště Irska a Británie

Med z vřesovce stromovitéhoItálie (středomořské křoviny)

Med ze sakurJaponsko

Med ze sopky WenchiEtiopie, kráter Wenchi (Oromie)

Med ze stromu chiuriNepál (středohoří, okres Makwanpur)

Medovice z křísku Metcalfaseverní Itálie (Benátsko), celá Itálie

Mel da Serra da LousãSerra da Lousã, střední Portugalsko

Mel da Serra de MonchiqueSerra de Monchique, Algarve, Portugalsko

Mel da Terra QuenteTerra Quente, Trás-os-Montes, severovýchodní Portugalsko

Mel das Terras Altas do Minhovysočiny Minha, severozápadní Portugalsko

Mel de BarrosoBarroso (Montalegre, Boticas), severní Portugalsko

Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul BrasileiroBrazílie – Jižní náhorní plošina (Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul)

Mel de OrtigueiraBrazílie – Ortigueira, stát Paraná

Mel do Parque de Montesinhopřírodní park Montesinho (Bragança, Vinhais), severovýchodní Portugalsko

Mel dos Açores – med z incensaAzorské ostrovy (São Miguel, Terceira, Pico, Santa Maria), Portugalsko

Méli Elatis Mainalou Vaniliapohoří Mainalo, Arkádie, Peloponés

Méli KissouriKarystos, jižní Euboia, Řecko

Mesquitový medUSA – Arizona, Texas; severní Mexiko

Messmatový medVictoria, Tasmánie, jihovýchodní Austrálie

Miel d’AlsaceAlsasko, severovýchodní Francie

Miel de Corse – Mele di CorsicaKorsika, Francie

Miel de Flores de Atamisqui de Santiago del EsteroArgentina – Santiago del Estero

Miel de GaliciaGalicie, severozápadní Španělsko

Miel de Granadaprovincie Granada, Andalusie (Alpujarra, Huéscar, pobřeží u Motrilu)

Miel de Ibiza / Mel d’EivissaIbiza, Baleárské ostrovy, Španělsko

Miel de la AlcarriaAlcarria (Guadalajara, Cuenca), Španělsko

Miel de LiébanaLiébana, Kantábrie, Španělsko

Miel de Monte Nativo CordobésArgentina – severozápad provincie Córdoba

Miel de sapin des VosgesVogézy, Francie

Miel de TenerifeTenerife, Kanárské ostrovy

Miel Villuercas-Iborespohoří Villuercas a údolí Ibor, jihovýchod provincie Cáceres, Extremadura

Miele della LunigianaLunigiana, provincie Massa-Carrara, Toskánsko

Miele delle Dolomiti Bellunesiprovincie Belluno, Dolomity, Itálie

Miele Varesinoprovincie Varese, Lombardie, Itálie

Miód drahimskiDrawské pojezeří, Západní Pomořansko, Polsko

Miód kurpiowskiKurpie, severovýchodní Mazovsko, Polsko

Miód spadziowy z Beskidu WyspowegoOstrovní Beskydy (Beskid Wyspowy), jižní Polsko

Miód wrzosowy z Borów DolnośląskichDolnoslezské bory mezi Zgorzelcem a Bolesławcem, Polsko

Miód z Sejneńszczyzny/ŁoździejszczyznySejny a Suwałki (Polsko), Lazdijai (Litva)

Mistolový medArgentina – Gran Chaco (Santiago del Estero, Chaco)

Mišpulníkový medjihovýchodní Španělsko (Callosa d'en Sarrià, Costa Tropical)

Munzur Balıprovincie Tunceli (Munzurské hory, východní Turecko)

Ostružinový medUSA – západní Oregon a Washington

Pabuková medovicePabukové lesy Jižního ostrova, Nový Zéland

Pajasanový medItálie

Pákistánský med beriPákistán (Karak a další okresy Chajbar Pachtúnchwá)

Pampeliškový medseverní Itálie (Tridentsko-Horní Adiže), Alpy

Pefkothymaromelo KritisKréta, Řecko

Planikový medSardinie, vzácně Toskánsko

Podkarpacki miód spadziowyPodkarpatské vojvodství, jihovýchodní Polsko

Pohankový medPolsko, Rusko, Ukrajina, USA

PohutukawaPobřeží severu Severního ostrova, Nový Zéland

Pomerančový medŠpanělsko (Valencie), Itálie, Florida, Mexiko

Pryšcový med daghmousMaroko (Tadla-Azilal, Beni Mellal)

Přímořský lipový medPřímořský kraj (ruský Dálný východ)

QuillayStřední Chile (region O’Higgins)

RataZápadní pobřeží Jižního ostrova, Nový Zéland

RewarewaSeverní ostrov Nového Zélandu

River red gumpovodí Murray a Darlingu (Nový Jižní Wales, Victoria, Jižní Austrálie)

Rohovníkový medSicílie, Malta a další ostrovy Středomoří

Rozmarýnový medŠpanělsko, jižní Francie

Rtanjski medhora Rtanj (obce Sokobanja a Boljevac), východní Srbsko

Řepkový medEvropa, Kanada

Samarový medJemen (Wádí Dauan, Hadramaut)

Saturejkový med z Dalmáciekrasové pastviny Dalmácie, Chorvatsko

Saw palmettoUSA – Florida

Şemdinli Balıokres Şemdinli (provincie Hakkâri, jihovýchodní Turecko)

Severoamerický jetelový medUSA – Středozápad a Velké planiny

SidrJemen (Hadramaut), Saúdská Arábie

Slovenski medSlovinsko

Slunečnicový medUkrajina, Bulharsko, Rumunsko, Francie

Smrkový medovicový medSlovinsko, Česko a další horské oblasti střední Evropy

SourwoodUSA – Appalačské hory

Spotted gumAustrálie (pobřeží Nového Jižního Walesu)

Stepní med Frumušika (Frumushika steppe honey)Tarutynská step, Besarábie (Oděská oblast), Ukrajina

Strandžanský medovicový med (Strandzhanski manov med)pohoří Strandža, jihovýchodní Bulharsko

StringybarkVelké předělové pohoří (Nový Jižní Wales, Victoria, Queensland)

Sullový medjižní a střední Itálie (Kalábrie, Sicílie, Abruzzo, Molise)

Svazenkový medstřední a jihovýchodní Evropa (Polsko, Chorvatsko)

Světlicový medKalifornie, Arizona

TajonalMexiko – poloostrov Yucatán

Talhový medSaúdská Arábie (Háil, Tabúk, střed země)

Tanzanský med miomboTanzanie (Tabora, Uyui)

Tasmánský blue gumAustrálie – jižní a východní Tasmánie

TawariSeverní ostrov Nového Zélandu (pohoří Kaimai, Coromandel)

Tercan Balıokres Tercan (provincie Erzincan, Turecko)

Tevový medStřední Chile (region O’Higgins)

Tigrajský med z beciaEtiopie (Tigraj)

Tochi medJaponsko (Tóhoku, hory prefektury Nagano)

Tomelový medjih a jihovýchod USA (od Virginie po Missouri, Arkansas a Kansas)

Třešňový medSlovinsko (Přímoří a Kras), Německo

TualangMalajsie (Kedah, prales Ulu Muda)

Tuartový medpobřežní nížina Swan, Západní Austrálie

TupeloUSA – Florida a Georgie (řeky Apalachicola a Chipola)

Tymiánový medŘecko (hlavně ostrovy včetně Kréty), Sicílie

Tymiánový med z Central OtagaNový Zéland, Central Otago (okolí Alexandry)

UlmoJižní Chile (regiony Los Ríos a Los Lagos)

Vernoniový medEtiopie (lesy na jihozápadě: Gesha-Sayilem, Gera)

Vičencový medItálie (Apeniny) a další oblasti Evropy, kde se vičenec pěstuje

Vitexový medseverní Čína (Che-nan, Šan-si, Che-pej, okolí Pekingu)

Vojtěškový medUSA – západní státy (Idaho, Utah, Nevada)

Vrbkový medAljaška, Kanada, severozápad USA

Vrbový medLitva, Polsko

Vřesovcový med (urze)Trás-os-Montes (Portugalsko), severozápadní Španělsko

Vřesový medSkotsko, Lüneburská vřesoviště, Norsko, Polsko

YapunyahAustrálie (jihozápadní Queensland)

Yellow boxJihovýchodní Austrálie (Nový Jižní Wales, Victoria)

Zagorski bagremov medHrvatsko zagorje, Chorvatsko

Zambijský lesní med (miombo)Zambie (Severozápadní provincie, Mwinilunga)

Zimní med ze šefleryjižní Čína (Kuang-tung, Fu-ťien), Hongkong

Zlatobýlový medUSA a Kanada – hlavně severovýchod

296 medů

Barvy medu

Od vody po melasu

Barvu medu měří včelaři Pfundovou stupnicí v milimetrech. Světlé medy bývají jemné, tmavé silnější a často trpké.

Druhy medu

Med není jen jeden

Medy se dělí podle toho, odkud včely sladinu nosí, z kolika rostlin pochází, jak se z plástve dostane do sklenice a které včely ho vyrobily.

Květový a medovicový

Z nektaru květů, nebo z medovice – sladkých výměšků mšic a červců na stromech.

akátový
lipový
jedlový
dubový
borovicový

Jednodruhový a smíšený

Jednodruhový pochází převážně z jedné rostliny, ověřuje se rozborem pylu. Smíšené medy nesou jméno krajiny.

luční
lesní
horský
alpský
stepní

Podle získání

Vytáčený odstředivkou, lisovaný, okapový, nebo rovnou v plástvi.

plástečkový
odstřeďovaný
lisovaný
okapový

Podle úpravy

Všechen med časem krystalizuje. Řízeným mícháním vzniká jemný pastový med.

tekutý
pastový
krémový
nefiltrovaný

Podle včel

Nejvíc medu dává včela medonosná. Bezžihadlové včely tvoří řidší a kyselejší med.

včela medonosná
melipony
včela obří

Chráněný původ

Některé medy mají v EU chráněné označení původu, podobně jako sýry a vína.

Magyar akácméz
Miele della Lunigiana
Kraški med
Miel de Granada

Další části atlasu

Kudy dál

Země →Medy 64 zemí na mapě, s kalendářem snůšky.Rostliny →Od akátu po eukalyptus: z čeho včely med dělají.Chráněná označení →Medy, jejichž jméno chrání zákon.Srovnání medů →Tři medy vedle sebe: barva, chuť, sezóna.Slovníček →Pfundova stupnice, medovice, krystalizace a další pojmy.Med v Česku →Včelařství v číslech, české medy a značky kvality.

Co je pravý med

Med se nesmí ničím doplňovat

Podle normy Codex Alimentarius a evropské směrnice o medu je med jen to, co vyrobí včely. Nesmí se do něj nic přidat ani z něj nic odebrat.

Nejčastější podvod je ředění levným cukerným sirupem.
Původ se ověřuje rozborem pylu.
Na etiketě musí být země původu.