Makadamiový med
Macadamia integrifolia, M. tetraphylla
Světle zlatý až jantarový med z makadamiových sadů na subtropickém pobřeží východní Austrálie. Včely ho sbírají při jarním kvetení, kdy sady zároveň opylují.
- Původ
- pobřeží Queenslandu a Nového Jižního Walesu (Bundaberg, Northern Rivers)
- Barva
- 50 mm · extra světle jantarový
- Chuť
- sladká, karamelová, slaná dochuť
- Rostlina
- Macadamia integrifolia, M. tetraphylla · makadamie →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Makadamie je jediná původní australská rostlina, která se ve světě pěstuje jako významná potravinová plodina – a med vzniká v její domovině.
Další medy
Banksiový medAustrálie (Západní Austrálie)
YapunyahAustrálie (jihozápadní Queensland)
LeatherwoodZápadní Tasmánie, Austrálie
Karrijihozápad Západní Austrálie
Ironbarkvýchodní Austrálie (Nový Jižní Wales, Queensland, Victoria)
Spotted gumAustrálie (pobřeží Nového Jižního Walesu)
Bimble boxAustrálie – vnitrozemí Queenslandu a Nového Jižního Walesu
KanukaNový Zéland