Yapunyah
Eucalyptus ochrophloia
Světle až středně jantarový zimní med z blahovičníku yapunyah z vnitrozemí Queenslandu. Rychle krystalizuje do jemné krémové hmoty.
- Původ
- Austrálie (jihozápadní Queensland)
- Barva
- 50 mm · extra světle jantarový
- Chuť
- karamel, pražený cukr, citrusový závěr
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Eucalyptus ochrophloia · blahovičník (eukalyptus) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Na rozdíl od většiny eukalyptových medů neobsahuje flavonoid myricetin, podle čehož ho lze v laboratoři rozlišit.
Další medy
Makadamiový medpobřeží Queenslandu a Nového Jižního Walesu (Bundaberg, Northern Rivers)
Banksiový medAustrálie (Západní Austrálie)
LeatherwoodZápadní Tasmánie, Austrálie
Karrijihozápad Západní Austrálie
Ironbarkvýchodní Austrálie (Nový Jižní Wales, Queensland, Victoria)
Spotted gumAustrálie (pobřeží Nového Jižního Walesu)
Bimble boxAustrálie – vnitrozemí Queenslandu a Nového Jižního Walesu
KanukaNový Zéland