Med z acahualu
Asteraceae (acahual, gigantón: divoké slunečnice)
Med z divokých slunečnic zvaných acahual, které v horách středního Mexika kvetou od listopadu do ledna. Je hustý, neprůhledný, světle žlutý a krémový jako máslo.
- Původ
- náhorní plošina středního Mexika (Puebla, Tlaxcala, stát México)
- Barva
- 30 mm · bílý
- Chuť
- sladká, jemná, sametová
- Rostlina
- Asteraceae (acahual, gigantón: divoké slunečnice)
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
V Mexiku se mu říká „miel mantequilla“ – máslový med – a patří k nejžádanějším medům na trhu.
Další medy
SourwoodUSA – Appalačské hory
GallberryUSA – jihovýchodní Georgie, Florida, Jižní Karolína
Ostružinový medUSA – západní Oregon a Washington
Kampeškový medJamajka
Med z tarweedůKalifornie
TupeloUSA – Florida a Georgie (řeky Apalachicola a Chipola)
Med z chrpy slunovratovéUSA – Kalifornie (Centrální údolí a podhůří), Oregon
Mangrovový medUSA – pobřeží Floridy