Gallberry
Ilex glabra
Světlý, hustý med z drobných bílých květů cesmíny lysé, stálezeleného keře borových plání a okolí bažiny Okefenokee.
- Původ
- USA – jihovýchodní Georgie, Florida, Jižní Karolína
- Barva
- 34 mm · bílý
- Chuť
- hustá, jemně kořenitá, mírně nahořklá
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Ilex glabra · cesmína →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Na jihovýchodě Georgie se z něj tradičně vyrábí plástvový med.
Další medy
Ostružinový medUSA – západní Oregon a Washington
Kampeškový medJamajka
Med z tarweedůKalifornie
SourwoodUSA – Appalačské hory
Med z acahualunáhorní plošina středního Mexika (Puebla, Tlaxcala, stát México)
TupeloUSA – Florida a Georgie (řeky Apalachicola a Chipola)
Med z chrpy slunovratovéUSA – Kalifornie (Centrální údolí a podhůří), Oregon
Mangrovový medUSA – pobřeží Floridy