Hadincový med
Echium vulgare
Zlatožlutý med z modře kvetoucího hadince obecného, který na Jižním ostrově pokrývá horská údolí a říční náplavy. Díky vysokému podílu fruktózy zůstává dlouho tekutý.
- Původ
- Nový Zéland (Marlborough, Kaikoura, Otago)
- Barva
- 24 mm · bílý
- Chuť
- lehká, čistá, květinová, s citronem
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Echium vulgare · hadinec →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Tmavne zhruba dvakrát rychleji než většina novozélandských medů.
Další medy
TawariSeverní ostrov Nového Zélandu (pohoří Kaimai, Coromandel)
RataZápadní pobřeží Jižního ostrova, Nový Zéland
Blue gumJižní Austrálie
Med z Klokaního ostrovaKlokaní ostrov (Kangaroo Island), Jižní Austrálie
Yellow boxJihovýchodní Austrálie (Nový Jižní Wales, Victoria)
Brush boxAustrálie (pobřežní Queensland a sever Nového Jižního Walesu)
Grey boxAustrálie (vnitrozemí Victorie a Nového Jižního Walesu)
Tuartový medpobřežní nížina Swan, Západní Austrálie