Jarrah
Eucalyptus marginata
Jantarový až tmavě jantarový med z eukalyptu jarrah, který roste jen na jihozápadě Austrálie.
- Původ
- Západní Austrálie
- Barva
- 100 mm · jantarový
- Chuť
- karamelová, sladová, s nádechem toffee
- Krystalizace
- velmi pomalá
- Rostlina
- Eucalyptus marginata · blahovičník (eukalyptus) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Díky vysokému podílu fruktózy krystalizuje velmi pomalu.
Další medy
StringybarkVelké předělové pohoří (Nový Jižní Wales, Victoria, Queensland)
Jelly bushseverovýchod Nového Jižního Walesu a Queensland
Tasmánský blue gumAustrálie – jižní a východní Tasmánie
Med z červeného krvavceModré hory a pobřeží Nového Jižního Walesu
ManukaNový Zéland, jihovýchodní Austrálie
RewarewaSeverní ostrov Nového Zélandu
Pabuková medovicePabukové lesy Jižního ostrova, Nový Zéland
Messmatový medVictoria, Tasmánie, jihovýchodní Austrálie
Zdroje
- Marchese C. M. (2024): The World Atlas of Honey. University of California Press.