Manuka
Leptospermum scoparium
Jantarový, hustý med z drobných bílých květů keře, který roste na pastvinách a v buši Nového Zélandu.
- Původ
- Nový Zéland, jihovýchodní Austrálie
- Barva
- 90 mm · jantarový
- Chuť
- zemitá, hořkosladká, bylinná
- Krystalizace
- střední
- Rostlina
- Leptospermum scoparium · balmín (manuka) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Obsah methylglyoxalu (MGO) se uvádí na etiketě a určuje cenu. Nový Zéland má od roku 2017 vědeckou definici, co je manukový med.
Další medy
RewarewaSeverní ostrov Nového Zélandu
Pabuková medovicePabukové lesy Jižního ostrova, Nový Zéland
JarrahZápadní Austrálie
StringybarkVelké předělové pohoří (Nový Jižní Wales, Victoria, Queensland)
Jelly bushseverovýchod Nového Jižního Walesu a Queensland
Tasmánský blue gumAustrálie – jižní a východní Tasmánie
Med z červeného krvavceModré hory a pobřeží Nového Jižního Walesu
MarriJihozápadní Austrálie
Zdroje
- Ministry for Primary Industries (2017): Mānuka honey science definition. Wellington, Nový Zéland.
- Marchese C. M. (2024): The World Atlas of Honey. University of California Press.