Jelly bush
Leptospermum polygalifolium
Jantarový až tmavě jantarový med z australského keře Leptospermum polygalifolium, příbuzného novozélandské manuky; prodává se i jako „australská manuka“. V klidu ztuhne v rosol a zamícháním opět zkapalní.
- Původ
- severovýchod Nového Jižního Walesu a Queensland
- Barva
- 100 mm · jantarový
- Chuť
- výrazná, silnější než běžný med
- Krystalizace
- rosolovitý med
- Rostlina
- Leptospermum polygalifolium · balmín (manuka) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Vzorky ze Severních řek v Novém Jižním Walesu a z Byfieldu v Queenslandu obsahovaly až 1 100 mg methylglyoxalu (MGO) na kilogram.
Další medy
JarrahZápadní Austrálie
StringybarkVelké předělové pohoří (Nový Jižní Wales, Victoria, Queensland)
Tasmánský blue gumAustrálie – jižní a východní Tasmánie
Med z červeného krvavceModré hory a pobřeží Nového Jižního Walesu
ManukaNový Zéland, jihovýchodní Austrálie
RewarewaSeverní ostrov Nového Zélandu
Pabuková medovicePabukové lesy Jižního ostrova, Nový Zéland
Messmatový medVictoria, Tasmánie, jihovýchodní Austrálie