Med z vřesovce stromovitého
Erica arborea
Jarní med z bílých květů vřesovce stromovitého, keře středomořských křovin a doubrav. Tekutý je tmavě jantarový s oranžovými odlesky, po krystalizaci světle hnědý.
- Původ
- Itálie (středomořské křoviny)
- Barva
- 100 mm · jantarový
- Chuť
- silná, nahořklá, tóny karamelu a kakaa
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Erica arborea · vřesovec →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Krystalizuje rychle do jemné, hladké struktury.
Další medy
Kaštanový medItálie, Francie, Švýcarsko, Slovinsko
Vřesovcový med (urze)Trás-os-Montes (Portugalsko), severozápadní Španělsko
Méli KissouriKarystos, jižní Euboia, Řecko
Rohovníkový medSicílie, Malta a další ostrovy Středomoří
Krušinový medLandes, jihozápadní Francie
Vřesový medSkotsko, Lüneburská vřesoviště, Norsko, Polsko
Jedlová medoviceSchwarzwald, Vogézy, Alpy, Šumava
Miód wrzosowy z Borów DolnośląskichDolnoslezské bory mezi Zgorzelcem a Bolesławcem, Polsko