Pampeliškový med
Taraxacum officinale
Raný jarní med z pampelišek. Tekutý je jantarový se žlutými odlesky, rychle krystalizuje do jemné, krémové hmoty žluté nebo smetanové barvy.
- Původ
- severní Itálie (Tridentsko-Horní Adiže), Alpy
- Barva
- 55 mm · světle jantarový
- Chuť
- intenzivní, dlouho doznívá
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Taraxacum officinale · pampeliška →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
V Tridentsku-Horní Adiži kvete pampeliška současně s jabloněmi, a med pak může připomínat vůni jablek.
Další medy
Eukalyptový medItálie (Sardinie, Maremma, Lazio), Středomoří
Miel d’AlsaceAlsasko, severovýchodní Francie
Slunečnicový medUkrajina, Bulharsko, Rumunsko, Francie
Tymiánový medŘecko (hlavně ostrovy včetně Kréty), Sicílie
Slovenski medSlovinsko
Miód kurpiowskiKurpie, severovýchodní Mazovsko, Polsko
Miód z Sejneńszczyzny/ŁoździejszczyznySejny a Suwałki (Polsko), Lazdijai (Litva)
Burzjanský bortní medBurzjanský rajón, Baškortostán (jižní Ural), Rusko