Aloový med

Med ze zimních květů aloe Aloe davyana, která roste na travnatých pláních severovýchodu Jihoafrické republiky. Je velmi světlý, téměř bezbarvý, a díky vysokému obsahu glukózy rychle krystalizuje do jemné pastovité hmoty.

Původ

Jihoafrická republika (Highveld, oblast letních dešťů)

Barva

6 mm · vodově bílý

Chuť

jemná, mléčná, ne příliš sladká

Krystalizace

rychlá

Sezóna

Rostlina

Aloe greatheadii var. davyana · aloe →

Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.

Tato aloe je nejdůležitější původní medonosnou rostlinou země; včelaři k ní v zimě stěhují úly na takzvaná „aloová pole“.