Med z kosmatce krystalového (barrilla)
Mesembryanthemum crystallinum
CHOPChráněné označení původu
Jednodruhový med z kosmatce krystalového, sukulentu slaných pobřežních půd, kterému se na Kanárech říká „barrilla“. Je světle béžový, rychle krystalizuje a v krystalech se tvoří světlé žilky; patří mezi druhy chráněného označení „Miel de Tenerife“.
- Původ
- Tenerife a další Kanárské ostrovy
- Barva
- 45 mm · extra světle jantarový
- Chuť
- karamelová, mléčná, hřejivá
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Mesembryanthemum crystallinum · kosmatec →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Z popela barrilly se dříve získávala soda, a proto se rostlina na Kanárských ostrovech pěstovala a vyvážela.
Další medy
Třešňový medSlovinsko (Přímoří a Kras), Německo
Med z bituminárie (tedera)Tenerife, Kanárské ostrovy
Méli Elatis Mainalou Vaniliapohoří Mainalo, Arkádie, Peloponés
Pefkothymaromelo KritisKréta, Řecko
Med z netýkavky žláznatéChorvatsko (Pomuří); netýkavka roste i v dalších zemích Evropy
Slunečnicový medUkrajina, Bulharsko, Rumunsko, Francie
Slovenski medSlovinsko
Miód kurpiowskiKurpie, severovýchodní Mazovsko, Polsko