Pefkothymaromelo Kritis
Thymbra capitata + medovice Marchalina hellenica na Pinus brutia a P. halepensis
CHOPChráněné označení původu
Krétský med s chráněným označením původu (CHOP), přirozená směs tymiánového medu a borovicové medovice. Je světle jantarový.
- Původ
- Kréta, Řecko
- Barva
- 42 mm · extra světle jantarový
- Chuť
- jemná, květinová, tóny dřeva a pryskyřice
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Thymbra capitata + medovice Marchalina hellenica na Pinus brutia a P. halepensis · hlavatý tymián (Thymbra) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Vzniká, protože pozdě kvetoucí tymián na Krétě kvete ve stejnou dobu, kdy na borovicích vylučuje medovici červec Marchalina hellenica.
Další medy
Méli Elatis Mainalou Vaniliapohoří Mainalo, Arkádie, Peloponés
Med z levandule korunkaté (cantueso)jih a západ Španělska, Portugalsko (Alentejo, Algarve, severovýchod)
Třešňový medSlovinsko (Přímoří a Kras), Německo
Med z kosmatce krystalového (barrilla)Tenerife a další Kanárské ostrovy
Med z bituminárie (tedera)Tenerife, Kanárské ostrovy
Med z netýkavky žláznatéChorvatsko (Pomuří); netýkavka roste i v dalších zemích Evropy
Lipový medstřední a východní Evropa
Miel de la AlcarriaAlcarria (Guadalajara, Cuenca), Španělsko