Boekenhoutový med
Faurea saligna
Med ze smetanově bílých květů stromu Faurea saligna, příbuzného protejí, z buše na severu Jihoafrické republiky. Je tmavě červenohnědý, velmi hustý a krystalizuje pomalu.
- Původ
- Jihoafrická republika (Bushveld, Gauteng, Limpopo)
- Barva
- 120 mm · tmavě jantarový
- Chuť
- silná, sladová
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Faurea saligna · Faurea →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Dobrou snůšku nedává každý rok: úrodu snižují požáry buše a sucho v době, kdy strom nasazuje poupata a kvete.
Další medy
Krotonový medEtiopie (lesy Kaffy: Gesha, Sayilem, Bonga)
Vernoniový medEtiopie (lesy na jihozápadě: Gesha-Sayilem, Gera)
Marocký rohovníkový medMaroko (sever, Rif, Atlas)
Med z karitéTogo (oblast Kara), savany západní Afriky
Med z retamy (retem)Alžírsko (polosuché a suché oblasti)
Madagaskarský med z niaouliMadagaskar (východní pobřeží)
Med z buvolího trnuJihoafrická republika (Gauteng a severní provincie)
Zambijský lesní med (miombo)Zambie (Severozápadní provincie, Mwinilunga)