Med z buvolího trnu
Ziziphus mucronata
Med z jihoafrické cicimky Ziziphus mucronata, zvané buvolí trn. Je středně až tmavě jantarový s červenofialovým odleskem a pomalu krystalizuje.
- Původ
- Jihoafrická republika (Gauteng a severní provincie)
- Barva
- 100 mm · jantarový
- Chuť
- zemitá, sladová, jen mírně sladká
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Ziziphus mucronata · cicimek (jujuba) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Patří k nejvyhledávanějším jihoafrickým medům; je tak málo sladký, že působí až slaným dojmem.
Další medy
Madagaskarský med z niaouliMadagaskar (východní pobřeží)
Marocký rohovníkový medMaroko (sever, Rif, Atlas)
Med z karitéTogo (oblast Kara), savany západní Afriky
Med z retamy (retem)Alžírsko (polosuché a suché oblasti)
Zambijský lesní med (miombo)Zambie (Severozápadní provincie, Mwinilunga)
Marocký tymiánový medMaroko (Atlas, Errachidia, Essaouira)
Krotonový medEtiopie (lesy Kaffy: Gesha, Sayilem, Bonga)
Boekenhoutový medJihoafrická republika (Bushveld, Gauteng, Limpopo)