Brutnákový med
Borago officinalis
Med z polí brutnáku lékařského s modrými hvězdicovitými květy, k nimž včelaři v červnu a červenci stěhují úly. Je bledě zlatavý a dlouho zůstává tekutý.
- Původ
- východní Anglie
- Barva
- 30 mm · bílý
- Chuť
- jemná, lehce bylinná
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Borago officinalis · brutnák →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Brutnák se v Anglii pěstuje hlavně pro olej ze semen; med je vedlejší úroda těchto polí.
Další medy
Mel dos Açores – med z incensaAzorské ostrovy (São Miguel, Terceira, Pico, Santa Maria), Portugalsko
Amorfový medMaďarsko
Med z omanu lepkavéhoToskánská Maremma, Elba, Sardinie, Korsika
Med z čistce ročníhoMarche, Umbrie, Abruzzo (Itálie); Panonská nížina
Miel de TenerifeTenerife, Kanárské ostrovy
Chrpový medPolsko, Německo
Lipový medstřední a východní Evropa
Řepkový medEvropa, Kanada