Miel wallon
různé: Salix, ovocné stromy (Prunus, Pyrus, Malus), Brassica napus, Taraxacum, Tilia, Rubus, Trifolium, Phacelia, Ligustrum; i medovice
CHZOChráněné zeměpisné označení
Med z celého Valonska s chráněným zeměpisným označením (CHZO), květový i medovicový. Je jemně zkrystalizovaný, krémový a roztíratelný, ale ne tekutý; většina druhů (řepkový, vrbový, z ovocných stromů, svazenkový, lipový) je světlá až slámová, vícekvětý a medovicový bývá i tmavě hnědý.
- Původ
- Valonsko, Belgie
- Barva
- 30 mm · bílý
- Sezóna
- duben – srpen
- Rostlina
- různé: Salix, ovocné stromy (Prunus, Pyrus, Malus), Brassica napus, Taraxacum, Tilia, Rubus, Trifolium, Phacelia, Ligustrum; i medovice
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Valonští včelaři med řízeně krystalizují (ochlazením, mícháním a přidáním jemně zkrystalizovaného medu); postup od roku 1983 rozvíjí výzkumné středisko CARI.
Další medy
Mel dos Açores – med z incensaAzorské ostrovy (São Miguel, Terceira, Pico, Santa Maria), Portugalsko
Brutnákový medvýchodní Anglie
Amorfový medMaďarsko
Med z omanu lepkavéhoToskánská Maremma, Elba, Sardinie, Korsika
Med z čistce ročníhoMarche, Umbrie, Abruzzo (Itálie); Panonská nížina
Levandulový medProvence (Francie), Španělsko
Miel de TenerifeTenerife, Kanárské ostrovy
Chrpový medPolsko, Německo