Hořčičný med
Brassica juncea
Světlý med z hořčice sareptské, která v severní Indii kvete na rozlehlých polích v zimě. Rychle krystalizuje do bílé krémové hmoty.
- Původ
- Indie (Rádžasthán – Bharatpur, Uttarpradéš)
- Barva
- 43 mm · extra světle jantarový
- Chuť
- jemná, máslová
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Brassica juncea · brukev →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Rádžasthánský okres Bharatpur si hořčičný med zvolil za svůj hlavní výrobek a stát mu pomáhá se značkou a certifikací.
Další medy
Tochi medJaponsko (Tóhoku, hory prefektury Nagano)
Med z mandarinek mikanJaponsko (Wakajama, Ehime, Šizuoka)
Talhový medSaúdská Arábie (Háil, Tabúk, střed země)
Altajský medAltajský kraj (Rusko, jižní Sibiř)
Lesní med ze Sumbawyostrov Sumbawa (Indonésie)
Kars balıprovincie Kars (severovýchodní Turecko)
Med z kaučukovníkuVietnam (jihovýchod, Bình Phước), také Indie
Zimní med ze šefleryjižní Čína (Kuang-tung, Fu-ťien), Hongkong