Jabloňový med
Malus domestica
Vzácný jarní med z kvetoucích jabloňových sadů severní Itálie, sbíraný v dubnu a květnu. Tekutý je světle jantarový, krystalizuje do jemné, roztíratelné hmoty šedavého až narůžovělého odstínu.
- Původ
- Tridentsko-Horní Adiže, Emilia-Romagna
- Barva
- 65 mm · světle jantarový
- Chuť
- ovocná, svěží, lehce nahořklá
- Rostlina
- Malus domestica · jabloň →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Včelaři smějí úly do sadů přivézt jen na dobu květu, kdy jsou postřiky škodlivé včelám zakázané, a hned po odkvětu je zase odvážejí.
Další medy
Tymiánový medŘecko (hlavně ostrovy včetně Kréty), Sicílie
Planikový medSardinie, vzácně Toskánsko
Kraški medKras, jihozápadní Slovinsko
Miel de GaliciaGalicie, severozápadní Španělsko
Bodlákový medSardinie, Sicílie
Stepní med Frumušika (Frumushika steppe honey)Tarutynská step, Besarábie (Oděská oblast), Ukrajina
Brusnicový med (z brusinky brusnice)Finsko (boreální jehličnaté lesy)
Miel des CévennesCevenny, jižní Francie