Istarski med / Istrski med
různé: Robinia pseudoacacia, Salvia officinalis, Castanea sativa, Tilia, Satureja montana; medovice listnáčů (Quercus)
CHOPChráněné označení původu
Med z poloostrova Istrie s chráněným označením původu (CHOP) společným pro Chorvatsko a Slovinsko. Patří sem med akátový, šalvějový, kaštanový, lipový, saturejkový, květový a medovicový; barva sahá od téměř bezbarvé (akát) po tmavě červenohnědou (medovice), uvedená hodnota je střed rozpětí.
- Původ
- Istrie a ostrovy Cres a Lošinj (Chorvatsko), slovinská Istrie
- Barva
- 60 mm · světle jantarový
- Sezóna
- duben – říjen
- Rostlina
- různé: Robinia pseudoacacia, Salvia officinalis, Castanea sativa, Tilia, Satureja montana; medovice listnáčů (Quercus)
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Istrijský akátový med podle specifikace vůbec nekrystalizuje; Istrie je zároveň nejsevernějším místem, kde šalvěj lékařská roste hojně v původní podobě.
Další medy
Stepní med Frumušika (Frumushika steppe honey)Tarutynská step, Besarábie (Oděská oblast), Ukrajina
Brusnicový med (z brusinky brusnice)Finsko (boreální jehličnaté lesy)
Eukalyptový medItálie (Sardinie, Maremma, Lazio), Středomoří
Pampeliškový medseverní Itálie (Tridentsko-Horní Adiže), Alpy
Miel d’AlsaceAlsasko, severovýchodní Francie
Jabloňový medTridentsko-Horní Adiže, Emilia-Romagna
Tymiánový medŘecko (hlavně ostrovy včetně Kréty), Sicílie
Slunečnicový medUkrajina, Bulharsko, Rumunsko, Francie