Miel des Cévennes
různé: Castanea sativa, Calluna vulgaris, Erica spp., Rubus idaeus, Rubus spp., Taraxacum, Trifolium
CHZOChráněné zeměpisné označení
Med s chráněným zeměpisným označením (CHZO) z hor Ceven, buď květový smíšený, nebo jednodruhový vřesový, kaštanový, malinový a ostružinový. Jarní medy jsou světlé, letní kaštanový může být až tmavě hnědý.
- Původ
- Cevenny, jižní Francie
- Barva
- 70 mm · světle jantarový
- Chuť
- dřevitá, svěží, karamelová, nahořklý dozvuk
- Rostlina
- různé: Castanea sativa, Calluna vulgaris, Erica spp., Rubus idaeus, Rubus spp., Taraxacum, Trifolium · kaštanovník →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Typickými znaky medu jsou pyly kaštanovníku, vřesu, malin, pampelišky a jetele; označení platí od roku 2015.
Další medy
Planikový medSardinie, vzácně Toskánsko
Kraški medKras, jihozápadní Slovinsko
Miel de GaliciaGalicie, severozápadní Španělsko
Bodlákový medSardinie, Sicílie
Jabloňový medTridentsko-Horní Adiže, Emilia-Romagna
Tymiánový medŘecko (hlavně ostrovy včetně Kréty), Sicílie
Stepní med Frumušika (Frumushika steppe honey)Tarutynská step, Besarábie (Oděská oblast), Ukrajina
Brusnicový med (z brusinky brusnice)Finsko (boreální jehličnaté lesy)