Planikový med
Arbutus unedo
Podzimní med z květů planiky obecné, keře středomořských macchií. Tekutý je jantarový, zkrystalizovaný oříškový až hnědý se šedozelenými tóny.
- Původ
- Sardinie, vzácně Toskánsko
- Barva
- 70 mm · světle jantarový
- Chuť
- výrazně hořká, svíravá, dlouho doznívá
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Arbutus unedo · planika →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Planika kvete v říjnu a listopadu, takže med vzniká téměř jen na Sardinii; prodává se za čtyř- až osminásobek ceny běžných medů.
Další medy
Kraški medKras, jihozápadní Slovinsko
Miel de GaliciaGalicie, severozápadní Španělsko
Bodlákový medSardinie, Sicílie
Miel des CévennesCevenny, jižní Francie
Jabloňový medTridentsko-Horní Adiže, Emilia-Romagna
Tymiánový medŘecko (hlavně ostrovy včetně Kréty), Sicílie
Stepní med Frumušika (Frumushika steppe honey)Tarutynská step, Besarábie (Oděská oblast), Ukrajina
Brusnicový med (z brusinky brusnice)Finsko (boreální jehličnaté lesy)