Vřesový med
Calluna vulgaris
Jantarový med z vřesu obecného. Je rosolovitý: zamíchání ho zředí, v klidu znovu ztuhne.
- Původ
- Skotsko, Lüneburská vřesoviště, Norsko, Polsko
- Barva
- 90 mm · jantarový
- Chuť
- silná, hořkosladká, kouřová
- Krystalizace
- rosolovitý med
- Rostlina
- Calluna vulgaris · vřes →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Z plástve se nedá vytočit jako jiné medy, proto se lisuje nebo se předem uvolňuje jehlami.
Další medy
Miód wrzosowy z Borów DolnośląskichDolnoslezské bory mezi Zgorzelcem a Bolesławcem, Polsko
Fenyklový medMaďarsko
Smrkový medovicový medSlovinsko, Česko a další horské oblasti střední Evropy
Miód drahimskiDrawské pojezeří, Západní Pomořansko, Polsko
Miel Villuercas-Iborespohoří Villuercas a údolí Ibor, jihovýchod provincie Cáceres, Extremadura
Mel da Terra QuenteTerra Quente, Trás-os-Montes, severovýchodní Portugalsko
Mel da Serra de MonchiqueSerra de Monchique, Algarve, Portugalsko
Maltský tymiánový med (għasel tas-sagħtar)Malta a Gozo
Zdroje
- Persano Oddo L., Piro R. (2004): Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35, S38–S81.
- vetuni.cz/files/2340_59_ATLAS.pdf