Miel Villuercas-Ibores
různé: Castanea sativa, Retama, vícekvětý; medovice Quercus
CHOPChráněné označení původu
Med s chráněným označením původu (CHOP) v podobě kaštanového, retamového, vícekvětého a dubového medovicového. Kaštanový je tmavě jantarový s načervenalými nebo nazelenalými odlesky.
- Původ
- pohoří Villuercas a údolí Ibor, jihovýchod provincie Cáceres, Extremadura
- Barva
- 85 mm · světle jantarový
- Chuť
- retamový sladký, kaštanový nahořklý a svíravý
- Rostlina
- různé: Castanea sativa, Retama, vícekvětý; medovice Quercus · kaštanovník →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Medovice z dubů se sbírá hlavně koncem léta, kdy v krajině kvete nejméně rostlin za celý rok.
Další medy
Smrkový medovicový medSlovinsko, Česko a další horské oblasti střední Evropy
Miód drahimskiDrawské pojezeří, Západní Pomořansko, Polsko
Mel da Terra QuenteTerra Quente, Trás-os-Montes, severovýchodní Portugalsko
Mel da Serra de MonchiqueSerra de Monchique, Algarve, Portugalsko
Maltský tymiánový med (għasel tas-sagħtar)Malta a Gozo
Dalmatský šalvějový medpobřeží a ostrovy Dalmácie, Chorvatsko
Miel de Ibiza / Mel d’EivissaIbiza, Baleárské ostrovy, Španělsko
Med z Kristova trnuDalmácie, Chorvatsko