Med z tajinaste
Echium spp. (kanárské druhy tajinaste, mj. Echium wildpretii)
CHOPChráněné označení původu
Jednodruhový med z kanárských hadinců zvaných tajinaste, jeden z druhů chráněného označení „Miel de Tenerife“. Je průzračný až velmi světle jantarový a po krystalizaci bílý s béžovým nádechem.
- Původ
- Tenerife, Kanárské ostrovy
- Barva
- 25 mm · bílý
- Chuť
- jemná, lehce květinová
- Sezóna
- duben – červen
- Rostlina
- Echium spp. (kanárské druhy tajinaste, mj. Echium wildpretii) · hadinec →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Patří k nejsvětlejším medům Tenerife; musí obsahovat nejméně 9 % pylu hadinců.
Další medy
Řepkový medEvropa, Kanada
Levandulový medProvence (Francie), Španělsko
Pomerančový medŠpanělsko (Valencie), Itálie, Florida, Mexiko
Malinový medNěmecko, Finsko
Vičencový medItálie (Apeniny) a další oblasti Evropy, kde se vičenec pěstuje
Komonicový medUkrajina, jih Ruska, Polsko
Vrbový medLitva, Polsko
Mel dos Açores – med z incensaAzorské ostrovy (São Miguel, Terceira, Pico, Santa Maria), Portugalsko