Český lesní (medovicový) med

Tmavý med, který včely nesbírají z květů, ale z medovice – sladkých výměšků mšic a červců na smrcích a jedlích. Smrková medovice dává med spíš červenohnědý, jedlová tmavě hnědý až skoro černý.

Původ

Česko, jehličnaté lesy (mj. jižní Čechy, Vysočina, Plzeňsko)

Barva

110 mm · jantarový

Sezóna

červen – srpen

Rostlina

Picea abies, Abies alba + mšice (Cinara) a červci (Physokermes)

Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická pro druh, nikoli měření jedné sklenice. Kde zdroj popisuje barvu jen slovy (třeba „světle jantarová“), převádíme ji na střed odpovídajícího pásma Pfundovy stupnice, takže číslo je orientační. Sezóna vychází ze zdrojů, případně z doby kvetení rostliny v dané oblasti.

Když medovice obsahuje hodně cukru melecitózy, med ztuhne už v plástech jako „cementový med“; včelaři ho pak těžko vytáčejí a včelstvům hrozí, že v zimě nebudou mít co jíst.