Kanadský bílý med
Trifolium spp., Medicago sativa, Brassica napus
Velmi světlý med z jetele, vojtěšky a řepky z prérií západní Kanady. Často se prodává pastovaný (krémový).
- Původ
- Kanada – prérijní provincie (Alberta, Saskatchewan)
- Barva
- 12 mm · extra bílý
- Chuť
- jemná, čistá, sladká
- Rostlina
- Trifolium spp., Medicago sativa, Brassica napus · jetel →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Alberta dává asi 40 % kanadského medu; pomáhají jí dlouhé letní dny na severu.
Další medy
Med z akácie Greggovy (catclaw)Arizona (Sonorská poušť), jihozápad USA
Vrbkový medAljaška, Kanada, severozápad USA
Med z lípy americkéUSA a Kanada – Wisconsin, Minnesota, Velká jezera
KiaweUSA – Havaj (pobřeží ostrova Hawaiʻi u Puako)
Kalifornský šalvějový medUSA – jižní Kalifornie
Severoamerický jetelový medUSA – Středozápad a Velké planiny
Vojtěškový medUSA – západní státy (Idaho, Utah, Nevada)
CampanillaKuba; Mexiko – poloostrov Yucatán