Kiawe
Prosopis pallida
Bílý krémový med ze stromů kiawe, havajského druhu mesquite, který roste v suchých pobřežních oblastech ostrovů.
- Původ
- USA – Havaj (pobřeží ostrova Hawaiʻi u Puako)
- Barva
- 8 mm · vodově bílý
- Chuť
- jemná, tropická, mentolový dozvuk
- Krystalizace
- velmi rychlá
- Rostlina
- Prosopis pallida · Prosopis (mesquite) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Krystalizuje tak rychle, že se musí vytočit dřív, než v plástvích ztuhne.
Další medy
Vrbkový medAljaška, Kanada, severozápad USA
Med z lípy americkéUSA a Kanada – Wisconsin, Minnesota, Velká jezera
Kanadský bílý medKanada – prérijní provincie (Alberta, Saskatchewan)
Med z akácie Greggovy (catclaw)Arizona (Sonorská poušť), jihozápad USA
Kalifornský šalvějový medUSA – jižní Kalifornie
Severoamerický jetelový medUSA – Středozápad a Velké planiny
Vojtěškový medUSA – západní státy (Idaho, Utah, Nevada)
CampanillaKuba; Mexiko – poloostrov Yucatán