Asfodelový med
Asphodelus microcarpus
Jarní med z kopinatce (asfodelu), typické středomořské rostliny; nejvíc ho dává Sardinie. Je velmi světlý a jemně krystalizuje do bílé barvy s perleťovým leskem.
- Původ
- Sardinie, Sicílie, Apulie, tyrhénské pobřeží Itálie
- Barva
- 10 mm · extra bílý
- Chuť
- jemná; vanilka, mandlové mléko
- Rostlina
- Asphodelus microcarpus · asfodel →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Na Sardinii se používá hlavně do sladkostí a slavnostních jídel.
Další medy
Akátový medMaďarsko, Rumunsko, Bulharsko, střední Evropa
Zagorski bagremov medHrvatsko zagorje, Chorvatsko
Miele Varesinoprovincie Varese, Lombardie, Itálie
Rozmarýnový medŠpanělsko, jižní Francie
Sullový medjižní a střední Itálie (Kalábrie, Sicílie, Abruzzo, Molise)
Alpský pěnišníkový medAlpy (Itálie, Francie, Švýcarsko)
Jetelový medEvropa (severní Francie, Itálie), Severní Amerika
Svazenkový medstřední a jihovýchodní Evropa (Polsko, Chorvatsko)