Český akátový med

Velmi světlý med z bílých hroznů trnovníku akátu, který v Česku kvete v květnu až červnu. Krystalizuje velmi pomalu, takže zůstává dlouho tekutý.

Původ

Česko

Barva

14 mm · extra bílý

Chuť

sladká, květová, svěže ovocná

Krystalizace

velmi pomalá

Sezóna

květen – červen

Rostlina

Robinia pseudoacacia · trnovník (akát) →

Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická pro druh, nikoli měření jedné sklenice. Kde zdroj popisuje barvu jen slovy (třeba „světle jantarová“), převádíme ji na střed odpovídajícího pásma Pfundovy stupnice, takže číslo je orientační. Sezóna vychází ze zdrojů, případně z doby kvetení rostliny v dané oblasti.

Akát pochází ze Severní Ameriky; v českých zemích se začal vysazovat v lesích už v 60. letech 18. století, dnes je však vedený jako invazní dřevina.