Pomerančový med
Citrus spp.
Světlý med z květů citrusů, ve Španělsku zvaný miel de azahar.
- Původ
- Španělsko (Valencie), Itálie, Florida, Mexiko
- Barva
- 25 mm · bílý
- Chuť
- sladká, svěží, vůně pomerančových květů
- Krystalizace
- střední
- Rostlina
- Citrus spp. · citrusy →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Pravost citrusového medu se ověřuje podle methyl-antranilátu, látky z vůně citrusových květů.
Další medy
Řepkový medEvropa, Kanada
Levandulový medProvence (Francie), Španělsko
Malinový medNěmecko, Finsko
Vičencový medItálie (Apeniny) a další oblasti Evropy, kde se vičenec pěstuje
Komonicový medUkrajina, jih Ruska, Polsko
Vrbový medLitva, Polsko
Mel dos Açores – med z incensaAzorské ostrovy (São Miguel, Terceira, Pico, Santa Maria), Portugalsko
Brutnákový medvýchodní Anglie
Zdroje
- Persano Oddo L., Piro R. (2004): Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35, S38–S81.