Břečťanový med
Hedera helix
Podzimní med z drobných zelenožlutých květů břečťanu, který kvete v září a říjnu jako poslední vydatný zdroj nektaru před zimou. Krystalizuje velmi rychle do pevné bělavé až šedavé hmoty.
- Původ
- Itálie, Velká Británie, Irsko a další země Evropy
- Barva
- 17 mm · extra bílý
- Chuť
- velmi sladká, výrazná, dlouho doznívá
- Krystalizace
- velmi rychlá
- Rostlina
- Hedera helix · břečťan →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Kvůli rychlé krystalizaci se med obtížně vytáčí a včelaři ho často nechávají včelám jako zimní zásobu.
Další medy
Med z klejichyMaďarsko (Velká uherská nížina)
Rozmarýnový medŠpanělsko, jižní Francie
Sullový medjižní a střední Itálie (Kalábrie, Sicílie, Abruzzo, Molise)
Alpský pěnišníkový medAlpy (Itálie, Francie, Švýcarsko)
Jetelový medEvropa (severní Francie, Itálie), Severní Amerika
Svazenkový medstřední a jihovýchodní Evropa (Polsko, Chorvatsko)
Med z hojníkuAbruzzo, Itálie
Med ze štírovníku růžkatéhoApeniny střední Itálie