Jetelový med
Trifolium spp. (hlavně T. repens)
Med z květů jetele, hlavně jetele plazivého. Tekutý je skoro průhledný, po krystalizaci bělavý a krémový.
- Původ
- Evropa (severní Francie, Itálie), Severní Amerika
- Barva
- 15 mm · extra bílý
- Chuť
- jemná, velmi sladká, s tónem sena
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Trifolium spp. (hlavně T. repens) · jetel →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Rychle tuhne do jemných bílých krystalů, proto se často prodává pastovaný.
Další medy
Rozmarýnový medŠpanělsko, jižní Francie
Sullový medjižní a střední Itálie (Kalábrie, Sicílie, Abruzzo, Molise)
Alpský pěnišníkový medAlpy (Itálie, Francie, Švýcarsko)
Svazenkový medstřední a jihovýchodní Evropa (Polsko, Chorvatsko)
Med z hojníkuAbruzzo, Itálie
Med ze štírovníku růžkatéhoApeniny střední Itálie
Břečťanový medItálie, Velká Británie, Irsko a další země Evropy
Miele Varesinoprovincie Varese, Lombardie, Itálie