Dubová medovice
Quercus spp. + mšice a červci
Tmavý až velmi tmavý medovicový med z dubových lesů, kde sladkou šťávu vylučují mšice a červci. Krystalizuje ve středních až hrubých krystalech do kompaktní, ale ne tvrdé hmoty.
- Původ
- střední Itálie (Lazio, Marche, Umbrie, Toskánsko), Španělsko (Extremadura)
- Barva
- 120 mm · tmavě jantarový
- Chuť
- málo sladká; karamel, sušené ovoce, slad
- Rostlina
- Quercus spp. + mšice a červci · dub →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Ve Španělsku ho zahrnuje chráněné označení původu „Miel Villuercas-Ibores“ z Extremadury, kde se dubová medovice sbírá hlavně koncem léta.
Další medy
Pohankový medPolsko, Rusko, Ukrajina, USA
Medovice z křísku Metcalfaseverní Itálie (Benátsko), celá Itálie
Podkarpacki miód spadziowyPodkarpatské vojvodství, jihovýchodní Polsko
Med z mahalebkyKras u Gorizie a Terstu (Itálie)
Med z vřesovce mnohokvětéhoKalábrie, Basilicata (Pollino), ostrov Marettimo
Miód spadziowy z Beskidu WyspowegoOstrovní Beskydy (Beskid Wyspowy), jižní Polsko
Goranski medunGorski kotar, údolí Ogulin a Plaški, Chorvatsko
Mel da Serra da LousãSerra da Lousã, střední Portugalsko