Med z mahalebky
Prunus mahaleb
Vzácný italský med z bílých květů mahalebky (višně turecké), která kvete v dubnu a květnu. Pochází z vápencového Krasu u Gorizie a Terstu, je tmavě jantarový s načervenalým nádechem.
- Původ
- Kras u Gorizie a Terstu (Itálie)
- Barva
- 120 mm · tmavě jantarový
- Chuť
- třešňová povidla, pecka, hořká mandle
- Krystalizace
- pomalá
- Rostlina
- Prunus mahaleb · slivoň (Prunus) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Mahalebka se v sadech používá jako podnož, na kterou se roubují třešně.
Další medy
Pohankový medPolsko, Rusko, Ukrajina, USA
Medovice z křísku Metcalfaseverní Itálie (Benátsko), celá Itálie
Dubová medovicestřední Itálie (Lazio, Marche, Umbrie, Toskánsko), Španělsko (Extremadura)
Podkarpacki miód spadziowyPodkarpatské vojvodství, jihovýchodní Polsko
Med z vřesovce mnohokvětéhoKalábrie, Basilicata (Pollino), ostrov Marettimo
Miód spadziowy z Beskidu WyspowegoOstrovní Beskydy (Beskid Wyspowy), jižní Polsko
Goranski medunGorski kotar, údolí Ogulin a Plaški, Chorvatsko
Mel da Serra da LousãSerra da Lousã, střední Portugalsko