Jabínový med
Piscidia piscipula
Med ze stromu jabín (ja'abin), který na Yucatánu kvete v suchém období. Je světle jantarový a téměř nekrystalizuje.
- Původ
- poloostrov Yucatán (Mexiko)
- Barva
- 50 mm · extra světle jantarový
- Krystalizace
- velmi pomalá
- Rostlina
- Piscidia piscipula · jabín (Piscidia) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Snůška trvá jen krátce, zhruba od března do dubna, a med mívá vysoký obsah aminokyseliny prolinu.
Další medy
Borůvkový medUSA – Maine, Nová Anglie, Michigan; Kanada – Québec
Mesquitový medUSA – Arizona, Texas; severní Mexiko
Med meliponyMexiko – poloostrov Yucatán
Zlatobýlový medUSA a Kanada – hlavně severovýchod
Med z pepřovníku brazilskéhoUSA – jižní Florida a Havaj
TupeloUSA – Florida a Georgie (řeky Apalachicola a Chipola)
Med z chrpy slunovratovéUSA – Kalifornie (Centrální údolí a podhůří), Oregon
TajonalMexiko – poloostrov Yucatán