Mesquitový med
Prosopis glandulosa, Prosopis velutina
Pouštní med z jarních květů keřů a stromů mesquite (Prosopis) v Sonorské poušti a na jihozápadě USA.
- Původ
- USA – Arizona, Texas; severní Mexiko
- Barva
- 50 mm · extra světle jantarový
- Chuť
- sladká, připomíná třtinový cukr
- Krystalizace
- rychlá
- Rostlina
- Prosopis glandulosa, Prosopis velutina · Prosopis (mesquite) →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Pouštní med má málo vody, a proto krystalizuje rychleji než většina medů.
Další medy
Borůvkový medUSA – Maine, Nová Anglie, Michigan; Kanada – Québec
Med meliponyMexiko – poloostrov Yucatán
Zlatobýlový medUSA a Kanada – hlavně severovýchod
Med z pepřovníku brazilskéhoUSA – jižní Florida a Havaj
Jabínový medpoloostrov Yucatán (Mexiko)
TupeloUSA – Florida a Georgie (řeky Apalachicola a Chipola)
Med z chrpy slunovratovéUSA – Kalifornie (Centrální údolí a podhůří), Oregon
TajonalMexiko – poloostrov Yucatán