Mel do Parque de Montesinho
různé: Erica spp. (urze), Castanea sativa
CHOPChráněné označení původu
Tmavý horský med s chráněným označením původu (CHOP) z pohoří Montesinho, kde převládá vřesovec a kaštanovník. Snášejí ho iberské včely až do nadmořské výšky 1 475 m.
- Původ
- přírodní park Montesinho (Bragança, Vinhais), severovýchodní Portugalsko
- Barva
- 114 mm · jantarový
- Chuť
- silná, vytrvalá, sladká, hořká i slaná
- Rostlina
- různé: Erica spp. (urze), Castanea sativa · vřesovec →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Ve vůni se mísí květinové a ovocné tóny s nádechem suchého dřeva a jemného karamelu.
Další medy
Miód spadziowy z Beskidu WyspowegoOstrovní Beskydy (Beskid Wyspowy), jižní Polsko
Goranski medunGorski kotar, údolí Ogulin a Plaški, Chorvatsko
Mel da Serra da LousãSerra da Lousã, střední Portugalsko
Mel de BarrosoBarroso (Montalegre, Boticas), severní Portugalsko
Mel das Terras Altas do Minhovysočiny Minha, severozápadní Portugalsko
Med z vřesovce popelavéhovřesoviště Irska a Británie
Kočevski gozdni medKočevsko mezi řekami Kolpa a Krka, Slovinsko
Jedlová medoviceSchwarzwald, Vogézy, Alpy, Šumava