Miel de Liébana
Quercus spp. (medovice), Erica spp., Calluna vulgaris
CHOPChráněné označení původu
Med s chráněným označením původu (CHOP) z údolí Liébana u Picos de Europa. Vyrábí se jako medovicový z dubů a cesmínovitých dubů s nektarem vřesovců, téměř černý, nebo jako jednodruhový vřesovcový, velmi tmavý a pastovitý.
- Původ
- Liébana, Kantábrie, Španělsko
- Barva
- 130 mm · tmavě jantarový
- Chuť
- dřevitá, sladová, se slanými tóny
- Rostlina
- Quercus spp. (medovice), Erica spp., Calluna vulgaris · dub →
Barva kolísá podle ročníku a místa; uvedená hodnota je typická.
Liébana má díky členitému terénu vlastní středomořské mikroklima uprostřed atlantické Kantábrie.
Další medy
Miel de sapin des VosgesVogézy, Francie
Pohankový medPolsko, Rusko, Ukrajina, USA
Medovice z křísku Metcalfaseverní Itálie (Benátsko), celá Itálie
Dubová medovicestřední Itálie (Lazio, Marche, Umbrie, Toskánsko), Španělsko (Extremadura)
Strandžanský medovicový med (Strandzhanski manov med)pohoří Strandža, jihovýchodní Bulharsko
Bardejovský medČergov, okres Bardejov, Slovensko
Podkarpacki miód spadziowyPodkarpatské vojvodství, jihovýchodní Polsko
Med z mahalebkyKras u Gorizie a Terstu (Itálie)